产品质量和食品安全，事关人民群众切身利益，事关企业生存和发展，事关国家形象和声誉。7月25日，国务院常务会议审议通过了《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定（草案）》，成立了国务院产品质量和食品安全领导小组，并决定从8月下旬到12月底在全国范围内开展产品质量和食品安全专项整治行动。
自国务院产品质量和食品安全专项整治行动开展以来，长沙市人民政府高度重视，立即成立了以刘晓明副市长为组长，质监、工商、农业、卫生、商务、食品药品监管等15个单位为成员的领导小组；印发了长沙市产品质量和食品安全专项整治行动方案；9月3日，在我市人流最为集中的黄兴广场举行了声势浩大的专项整治出征仪式，启动了这一场维护人民群众生命健康和切身利益、维护中国产品信誉和国家形象的特殊战役。
为确保国务院部署的8大任务、12个100%、20个量化目标的全面实现，市产品质量和食品安全领导小组结合长沙市实际情况，将农产品、食品、药品以及家用电器、儿童玩具等关系人身健康安全的产品及进出口商品确定为整治重点产品，将各种农副产品生产基地、食品生产加工企业及小作坊、餐饮企业以及药品生产经营企业等确定为整治重点单位，将农村、城乡结合部、食品生产比较集中的雨花区黎托乡、浏阳豆豉生产较集中的区域、马王堆蔬菜市场、高桥副食品市场、高桥汽配城、三湘汽配城、三湘南湖五金机电市场等确定为整治重点区域。各区、县（市）政府和职能部门全力以赴，人员向一线调集，经费向一线调拨，装备向一线调配。自专项整治工作开展以来，全市共出动执法人员14万余人次，执法车辆3.7万余台次，检查生产加工企业、商场超市、经营企业和个体户4万余家（户），取缔无证无照生产加工企业、非法经营户1200余家，推动了专项整治行动的深入开展。
（一）生产加工食品及涉及人身健康安全的产品质量安全整治方面。共出动执法车辆3000余台次，出动执法人员9000余人次，检查生产加工企业1636家，查处质量违法案件195起。深入各生产加工企业，免费培训技术人员2000余人次，免费发放各类台账5000余本，免费发放宣传资料10000余份。专项整治期间，共抽查食品生产加工企业402家，抽检568批次，合格510批次，抽检合格率为89.2％，比去年同期的85.9％提高了3个多百分点。共抽查10类重点产品198批次，合格193批次，抽查合格率为97.8％，比去年同期的93.16％提高了近5个百分点。其中，大型企业抽查合格率达到100％。通过专项整治，全市757家食品生产加工企业100%取得生产许可证，502家食品生产加工小作坊100%签定了质量安全承诺书，210家10类重点产品生产企业建立了信息齐全、实时更新、四级联网的质量档案。
（二）农产品质量安全整治方面。加强了对蔬菜、大米、茶叶和水果等农产品质量安全的例行监测。现全市共有蔬菜质量安全例行监测点37个，有大米、茶叶、水果质量安全例行监测点15个，共抽样检测蔬菜14万余批次，批次合格率为98.8%。专项整治期间，每周对马王堆和红星蔬菜批发市场各增加了抽检样品50批次，共进行农产品质量安全执法检查8次，查获并现场销毁不合格蔬菜3250公斤；共抽检兽药样品212个，饲料样品575个，检查兽药、饲料经营店2138个，检查规模养殖场586个，查获违禁兽药391件，查获不合格饲料36.6吨，货值金额17万余元。截至目前，全市县城以上城市的农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围，基本解决使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题，杜绝了违规生产、销售和使用甲胺磷等5种高毒农药的现象。
（三）流通领域食品质量安全整治方面。出动执法人员8.5万余人次，执法车辆2.4万余台次、检查经营企业和个体户19510户，检查批发市场、集贸市场等各类市场137个，整治重点区域184处，取缔无照经营448户，吊销营业执照25户，捣毁制假售假窝点14个，查处制售假冒伪劣案件68件，不合格食品和假冒伪劣食品退市12480公斤，销毁920公斤，共接待产品质量和食品安全方面来电来访2395件，为消费者挽回经济损失38.56万元，共发放产品质量和食品安全承诺书和监管公示牌各5.4万份，国务院第503号令宣传挂图5.4万份。截至目前，我市县城（含）以上城市的食品市场、超市100%建立了进货索证索票制度；乡镇、街道、社区食杂店100%建立了进货台帐制度；城区所有市场、超市使用的猪肉100%来自定点屠宰企业；彻底解决了乡镇政府所在地及县城以上城市小食杂店、小摊点无照经营问题。
（四）餐饮消费安全整治方面。专项整治期间，共出动执法人员4.2万余人次、执法车辆1.05万台次，检查餐饮单位11010户（34962户次），整治重点区域107个，印制台帐20000多本。通过整治，全市11010家县城以上城市餐饮单位建立了食品原料进货索证制度，建立率达100%；共取缔无卫生许可证单位757家，吊销卫生许可证单位14家，无证单位查处率达100%；对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100％；全市县城以上城市餐饮单位共有7420家完成了量化分级评审，在卫生许可证上加贴了量化分级标识，量化分级实施率达100%；农村餐饮单位和农家乐餐饮经营行为基本规范，完成了 “3个100％、1个95％、一个基本规范”整治工作目标。
（五）药品质量安全整治方面。对辖区内涉药涉械单位进行了拉网式排查，加大了药品市场监控力度。今年以来，检查药品、医疗器械生产、经营使用单位8283家次，查处药品、医疗器械违法案件2337起，取缔无证经营户61家，查获涉案假劣药品货值425.24万余元；对全市29家药品生产、研发及有关单位的458种药品进行了注册现场核查，撤回注册申请38个；对全市58家涉药生产企业和12家非无菌医疗机构制剂室进行了现场检查，对3家不符合规定的企业下达了责令整改通知；对市区484家药品零售企业进行了GSP（药品经营质量管理规范）认证跟踪检查；实现了对药品注册、违法药品广告及涉药涉械单位检查覆盖面100％的目标任务。
（六）猪肉质量安全整治方面。全面清查整顿屠宰企业，严厉打击私屠滥宰等违法行为，强化猪肉质量全程监管，建立和完善长效机制。专项整治以来，全市共整治重点区域110个，检查定点屠宰企业167家次，肉品抽检191批次，出动执法人员2498人次，取缔私屠滥宰窝点5家，缴获私宰肉、注水肉、病害肉5335公斤，销毁病害肉965公斤。县城以上城市进点屠宰率实现100%，乡镇进点屠宰率达到95%，县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100％来自定点屠宰企业。
（七）进出口产品质量安全整治方面。非法进口的肉类、水果、废物实现了100%退货和销毁，出口食品原料基地100％得到清查，出口食品运输包装100%加贴检验检疫标志、货证相符。
通过近4个月的集中行动，长沙市产品质量和食品安全专项整治成效显著，硕果累累。从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条逐步完善，从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条环环相扣，产品质量和食品安全的追溯体系和责任追究体系全面建立，覆盖全市的产品质量监管网络不断健全。专项整治行动的开展，保护了人民群众生命财产安全，规范了企业生产经营行为，扶持了名优企业发展壮大，遏制了假冒伪劣猖獗势头，强化了全民质量安全意识，营造了质量振兴浓厚氛围。2007年，我市新增中国名牌1个、中国驰名商标5件、国家免检产品14个、湖南名牌产品29个、省质量管理奖企业2家、湖南省著名商标89件。
加强产品质量和食品安全工作是一项长期而又艰巨的任务，是一项全社会齐抓共管的系统工程，欢迎新闻界的各位朋友和社会各界共同关注产品质量和食品安全工作，欢迎对我市涉及产品质量和食品安全方面的问题进行监督举报投诉。
举报电话：8635315、12365（市质监局），12315（市工商局），8665656（市农业局），5312336（市卫生局），8665559（市商务局），2581008（市食品药品监管局）。
