清末翰林曾国藩之孙曾广钧登楼用膳，留下了“麻辣仔鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”这样脍炙人口的佳句；历代湘菜名厨潭奚庭、舒桂卿等曾在此主理；中国烹饪大师、湘菜大师许菊云现正在此潜心研艺，授技传徒。玉楼东酒家因其雄厚的烹饪技术和特有的企业文化底蕴，烹饪人才辈出，使之成为正宗湘菜发源地之一，一直享有湘菜“黄埔军校”之美誉。

　　湘菜是中国八大菜系的主力之一，它以选料讲究、刀工精细、造型优美而著称；以本味、调味相结合，具有酸辣香鲜之特点。玉楼东作为湘菜的突出代表，其获奖菜肴层出不穷。如“柴把鳜鱼”、“发丝牛百叶”、“龙舟载定”、“毛家红烧肉”、“洞庭龟羊”、“金鱼戏莲”等近20个品种在全国历届烹饪大赛上荣获金牌。其中“酱汁肘子”多次荣获全国金牌奖。风味小吃有火锅、药膳、烧烤、蒸菜、炖菜、湘点、稀饭、素点等8大系列，品种达320个之多。菜肴更新换代快，令人常吃常新，受到社会各界人士的高度赞誉，大大丰富了人们的饮食文化生活。　　

玉楼东美食

　　　正宗湘菜　　　　　　　　　早茶夜宵风味小吃

　　湘味海鲜　　　　　　　　　蒸菜土菜家常菜肴

　　总部地址：长沙市远大一路1号　电话：2288228、2288288

　　五一东路分店地址：长沙市五一东路133号　电话：4129165、4119170

　　东塘分店地址：韶山中路196号　电话：0731－5382986、5382987　　

　　河西分店地址：长沙市枫林路180号　电话：8861707、8861706

　　家常菜馆：马王堆新蔬菜市场旁　电话：0731－4762887、4762881

　　大连市玉楼东湘菜府地址：大连市中山区胜利广场渤海明珠大酒店三楼　电话：0411－2691887