为确保“两会”、“奥运”期间市场粮油食品质量安全，3月5日至3月14日，市局由周东义副局长带队，组织监督检查处、行发处、市粮食监察执法队等部门，对市直金霞粮食产业有限公司、富湘粮食连锁公司、凯雪粮油食品有限公司、帅牌油脂有限公司、长油油脂公司等5家粮油食品生产经销重点企业进行了粮油食品质量安全专项检查。通过专项检查促进企业加强粮油食品质量管理，确保粮油食品质量安全，不发生任何质量安全事故。

从检查情况看， 5家单位对粮油食品质量安全工作高度重视，能按要求建立健全质量安全管理制度，严格日常管理，确保粮油收购、加工、储存、销售各环节的质量关。长沙富湘粮食连锁公司重点把住粮油食品采购数量、质量关，没有QS认证的粮油产品坚决不进；数量、质量与包装标识不符的坚决不进，并坚持每月对30家连锁门店巡查2次，每月对入库进店的各类商品进行1次盘存，防止商品过期、霉变，杜绝不合格商品上柜销售。金霞公司加强储备粮食质量管理，定期进行质量监测，确保储粮质量安全，针对新建成的精米生产线，狠抓质量制度建设，想方设法引进质量技术管理人才，提升企业的现代经营管理理念。凯雪公司严把小麦原料进货和面粉加工添加剂使用等影响质量安全的关键环节，加强各生产环节的质量管理与监控，严格按照HACCP食品质量安全管理体系运作，确保符合国家免检产品的要求。帅牌油脂和长油油脂公司及时向供货商和油脂生产厂家反馈油脂经销和小包装油生产中的有关问题，明确提出质量要求，确保各类油脂符合国家标准，保障食用油脂质量安全。

检查中，检查组就质量安全管理制度的完善、落实及现场质量安全管理提出了整改建议。公开张贴质量安全管理制度，收集归档原始台账、相关资料，落实生产经营场所卫生、防鼠等制度。同时，为建立粮油质量安全管理长效机制，确保市区粮油食品质量安全，要求各企业：一是加强领导，明确责任，按照企业是食品安全第一责任人的要求，市局将与各企业签订食品安全工作责任状，建立食品安全监管责任制；二是加强粮油食品源头管理，认真执行国家粮油质量标准，加强粮油入库出库质量检验制度，严格粮油经营中索证索票、出证出票制度；三是强化粮油食品生产加工环节质量安全监管，严格执行QS认证有关生产加工质量管理要求，不留质量安全隐患；四是加强粮油食品质量台帐与质量档案建立，搞好检验仪器设备的配置使用，搞好检验人员培训，严格持证上岗。